Почему composer устанавливает старую версию laravel?

@landen.nienow 

Это может быть вызвано несколькими причинами:

1. В файле composer.json указано ограничение версии Laravel до устаревшей версии. Проверьте свой файл composer.json и убедитесь, что там нет устаревшей версии Laravel.
2. Возможно, вы используете устаревший файл блокировки зависимостей, который указывает на старую версию Laravel. Попробуйте удалить файл блокировки зависимостей composer.lock и запустите команду установки Laravel снова.
3. Может быть, у вас установлен глобальный пакет Laravel через composer. Если это так, то при установке новой версии Laravel вам нужно обновить этот глобальный пакет.
4. Возможно, вы не указали явно новую версию Laravel при установке. Попробуйте указать явно версию, которую вы хотите установить, например: composer create-project --prefer-dist laravel/laravel myproject "8.*".

Если ни одно из этих действий не помогает, проверьте документацию Laravel и composer на наличие других возможных причин, и обратитесь к сообществу разработчиков для получения помощи.